Ingrediente
250 ml lapte dulce, 2 oua mari,170 g faina,1 jumatate de lingurita de sare,3 lingurite de marar verde tocat marunt,200 g branza sarata de vaca, 150 g smanatana cu 12 % grasime, 50 ml ulei pentru prajit
Mod de preparare
Branza se da pe razatoare si se amesteca cu smantana apoi se lasa compozitia deoparte. Laptele se amesteca cu ouale batute , se adauga in ploaie faina si se amesteca usor cu telul in timp ce o adaugam sa nu se formeze cocoloase. Se adauga putin ulei, mararul tocat marunt,praful de sare si amestecam pana obtinem o compozitie bine legata.
Se pune la incins o tigaie unsa cu putin ulei si cu un polinic se toarna clatitele in tigaie.Se prajesc pe rand pe ambele parti si dupa ce le prajim le punem una peste alta pana terminam ingredientele.
Puteti folosi orice tip de branza doriti pentru umplutura.
Clatitele se umplu cu crema de branza si samantana , se ruleaza sau se impaturesc si se servesc calde sau reci dupa preferinta fiecaruia.Sunt o gustare usor de preparat si le puteti umple si cu piept de pui,diferite salate cu maioneza.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
