Clatitele sunt preferatele mele indiferent daca sunt de post sau de dulce. Diferenta nu este mare, atunci cand stii cum sa le prepari si ai o tigaie buna la indemana.
Iată o rețetă delicioasă de clătite de post, care nu conține ouă sau lapte, ci sunt făcute cu apă minerală. Rezultatul? Clătite care se topesc în gură, atât de bune încât s-ar putea să le faci și în zilele obișnuite, nu doar la post.
Ingrediente Clatite De Post
| Ingredient | Cantitate |
|---|---|
| Apă minerală carbogazoasă | 1 cană |
| Făină | 1 cană |
| Zahăr tos | 3 linguri cu vârf |
| Ulei | 50 ml |
| Zahăr vanilat | 1 lingură |
| Sare | un praf |
| Esență de vanilie | 1 fiolă (opțional) |
Mod de Preparare
Pasul 1: Prepară Aluatul
Începe prin a amesteca zahărul tos cu zahărul vanilat într-un castron. Adaugă apa minerală, praful de sare și esența de vanilie (dacă folosești). În timp ce amesteci, toarnă în fir subțire uleiul. După aceea, cerni făina și continuă să amesteci până când obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe. Daca iese prea groasa compozitia se mai adauga apa minerala, daca este prea subtire se mai pune putina faina.
Pasul 2: Prăjirea Clătitelor
Toarnă aluatul într-o tigaie specială pentru clătite, bine încinsă. Prajește clătitele pe ambele părți. Repetă acest pas până când toată compoziția este gata.
Clatitele prajite se pun unele peste altele pana terminam toate compozitia.
Dupa ce terminam de facut clatitele acestea se pot umple cu gem ,dulceata,fructe,in functie de pofta fiecaruia.
Acestea mai pot fi umple si cu crema de nuca sau miere.
Această rețetă de clătite de post cu apă minerală, fără ou și lapte, este atât de delicioasă, încât nu vei mai simți lipsa ingredientelor tradiționale. Bucură-te de clătitele tale de post cu apă minerală!
Concluzie
Clătitele sunt o specialitate culinară iubită în întreaga lume, mai ales în România. În funcție de regiune, acestea pot avea diverse forme, texturi și arome. În multe culturi, clătitele sunt adesea asociate cu zile de sărbătoare sau tradiții speciale. Cu toate acestea, nu trebuie să așteptăm o ocazie specială pentru a ne bucura de aceste delicii.
Să vorbim despre clătitele de post. Acestea sunt o opțiune ideală pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, sau pentru cei care respectă zilele de post. Spre deosebire de clătitele tradiționale, care pot include ouă și lapte, clătitele de post sunt preparate cu alternative vegane, cum ar fi apa minerală, făina și uleiul.
Este fascinant cum se poate modifica o rețetă tradițională pentru a se potrivi cu diferite stiluri de viață și cerințe dietetice. Prin înlocuirea ingredientelor de origine animală cu variante vegetale, putem prepara clătite de post care sunt la fel de gustoase ca și cele obișnuite. În plus, faptul că acestea sunt ușor de făcut și necesită doar câteva ingrediente pe care le avem de obicei în casă le face o opțiune pentru orice moment al zilei.
Nu în ultimul rând, modul în care alegem să servim aceste clătite este la fel de variat ca ingredientele pe care le putem folosi. De la umpluturi, cum ar fi gemuri, miere sau fructe proaspete, la umpluturi sărate sau chiar sănătoase, precum nuci sau semințe, posibilitățile sunt practic infinite. Nu rămâne decât să încercăm diverse combinații până găsim varianta preferată.
Vă urăm poftă bună și spor la gătit!
