Ingrediente
5 oua, 250 g faina,400 ml lapte dulce, un praf de sare, un varf de lingurita de piper negru macinat,1 ardei gras rosu, 1 legatura de ceapa verde, 150 g cascaval ras, 1 legatura de patrunjel verde, 1 varf de lingurita de usturoi granulat
Mod de preparare
Ouale se sparg intr-un bol si se mixeaza sau se bat cu un tel pana se desfac si se spumeaza usor.Peste oua se adauga in ploaie faina si se amesteca cu telul cand o adaugam sa nu apuce sa se formeze cocoloase in compozitie.Adaugam in compozitie laptele, praful de sare si amestecam usor.Ardeiul rosu se spala,i se inlatura semintele si codita,apoi se taie cat mai marunt si se adauga in compozitie.Adaugam si ceapa verde tocata marunt,patrunjelul tocat marunt, piperul, usturoiul granulat, apoi punem cascavalul ras si amestecam bine pana le incorporam pe toate.
Se pune la incins o tigaie,se unge cu putin ulei,se ia cu un polonic din compozitie si se torna clatita mai grosuta.Se prajeste pe ambele parti apoi se pune una peste alta.Clatitele cu legume sunt ideale a fi servite calde,insa pot fi servite si reci.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
