Ingrediente
1 conopida mare, 2 morcovi, 3 cepe verzi, 1 ardei capia, 1 legatura de marar verde, 2 oua, sare si piper dupa gust,250 g smantana cu 12% grasime,200 g cascaval ras
Mod de preparare
Conopida se desface in buchetele cat mai mici si se pune la fiert in apa cu sare.Se lasa pana da in 1-2 clocote apoi se scoate din apa si se lasa la scurs intr-o sita.Legumele se spala, le curatam si le tocam sau le facem rondele in functie de preferinta fiecaruia.Intr-un bol se pun buchetelele de conopida,legumele tocate,ouale batute ca pentru omleta, smantana, sare si piper dupa gust, mararul verde tocat si 150 g din cascavalul ras.Se amesteca usor cu o spatula pana ce toate ingredientele sunt bine omogenizate si incorporate.Se unge cu putin unt o tava si se pune compozitia in tava.Nivelam usor cu spatula sa fie uniform asezata compozitia in tava, si deasupra se presara restul cascavalului ramas.Se preancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la copt pentru aproximativ 20-25 de minute pana obtinem deasupra o crusta usor rumena.
Dupa ce s-a copt se lasa la racorit,apoi se poate portiona.Poate fi servita calduta sau rece.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
