Ingrediente
1 bucata piept de pui, 3 oua,150 ml iaurt cu 3.5 % grasime, 1lingurita de mustar,sare si piper dupa gust,1 lingurita de usturoi granulat, un praf de boia de ardei dulce, 150 g pesmet,100 g fulgi de porumb,100 g faina, ulei pentru prajit
Mod de preparare
Incepem prin a spala sub jet de apa pieptul de pui.Dupa ce l-am spalat se sterge si se usuca usor cu un prosop absorbant din hartie.Cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie pieptul de pui in fasii cat mai subtiri.Fasiile de pui se pun intr-un recipient una langa alta.Intr-un alt recipient se amesteca iaurtul cu mustarul,sarea si piperul.Compozitia obtinuta se pune peste fasiile de piept de pui si se lasa la marinat in frigider circa 2 ore.
Separat de bat ouale cu putina sare,un praf de boia dulce si praful de usturoi. Intr-un castron se pun fulgii de porumb iar in alt castron se pune pesmetul.Cantitatea de faina se amesteca in mod egal intre cele 2 boluri.Se pune la incins o tigaie in care a fost pus din abundenta ulei.
Se scot dupa 2 ore fasiile marinate din piept de pui si fiecare fasie se trece prin ou,apoi prin pesmet sau prin fulgii de porumb,dupa preferinta fiecaruia. Se prajesc in baia de ulei incins pana devin usor rumene si se scot pe un servetel de hartie care va prelua din excesul de ulei.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
