Ingrediente (pentru 6 portii): 3 dovlecei , 150 g piept de pui fiert sau pastrami din piept de pui, 150 g branza de vaci dulce, 200 g branza telemea, 150 g cascaval ras, 150 g smantana (30% grasime) , 2 oua, 1 legatura mica marar, 2 catei usturoi, sare si piper dupa gust
Mod de preparare: Pieptul de pui fiert in prealabil,sau pastrami de pui se toaca in cubulete mici. Se spala bine si se curata dovleceii de codite, apoi se taie in jumatate pe lungime. Ii puteti lasa cu tot cu coaja fiindca dovleceii proaspeti au coaja subtire. Cu ajutorul unei lingurite, extrageti mijlocul cu seminte.
Intr-un castron, amestecati pieptul de pui cu telemeaua rasa, branza de vaci , smantana, mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust. Se amesteca bien pana se obtine o pasta. Puneti ouale batute si usturoiul pisat, apoi amestecati bine. Se umple fiecare dovlecel cu crema de branza si deasupra se presare cascavalul ras. Asezati dovleceii umpluti intr-o tava, tapetata cu hartie de copt si se da tava la copt in cuptorul incins la 180°, unde se coc pentru circa 30-35 de minute, pana cand dovleceii s-au patruns, iar cascavalul de deasupra a prins putina culoare. Se pot servi calzi sau reci dupa preferinte.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
