Ingrediente
500 g ficat de pui, 1 bucata piept de pui, 2 cepe, 1 morcov mare, 30 g unt, 2 oua, 2 linguri de ulei,3 linguri de gris, sare si piper dupa gust,2 catei de usturoi sau 2 lingurite de usturoi granulat, 1 legatura de boia de ardei dulce, 1 legatura de marar sau patrunjel(optional)
Mod de preparare
Ficateii se spala sub jet de apa rece,li se indeparteaza eventualele pungi de fiere ramase,apoi se taie cat mai marunt. Pieptul de pui se spala si se toaca cat mai marunt.Morcovul si cepele se curata, se taie in cubulete si se pun la calit intr-o tigaie in care am pus untul si uleiul la incins.Se calesc aproximativ 2 minute,apoi se pun intr-un bol.
Peste legume se adauga pieptul de pui,ficateii,grisul,ouale, usturoiul granulat sau usturoiul pisat marunt si condimentele.Daca folositi verdeata se pune tocata marunt.Se amesteca bine toata compozitia. Se unge cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt o tava pentru chec.
Se toarna compozitia , se niveleaza cu o lingura si se da tava la copt circa 35-40 de minute in cuptorul incins la 180 de grade. Se coace drobul pana se rumeneste frumos la suprafata. Dupa ce s-a copt se lasa sa se racesca de tot drobul, apoi se poate taia frumos fara se sfarame.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
