Ingrediente : 3 kg mere curătate, 500 gr zahăr, zeamă de la o lămaie, 3 linguri de scortisoară
Mod de preparare : Merele se curăta de coajă, de samburi se feliază, se toaca cubulete sau se dau pe razatoarea mare dupa preferinta fiecaruia, apoi se pun intr-o oală care nu lipeste, se stropesc cu zeama de lămaie, si se adaugă peste ele scortisoara si zahărul. Se amestecă bine cu o lingură de lemn si se lasă in oală circa 30 de minute pană cand merele incep să isi lase zeamă. Dacă merele nu isi lasă deloc zeamă puteti adăuga 200 ml apă. După 30 de minute se pune oala la fiert la foc mic. Se lasă să fiarbă circa 30-35 de minute pană scade siropul si merele sunt fierte bine.
După ce dulceata este fiartă, se pune in borcane de 80g , spălate si sterilizate in prealabil, apoi se pun capacele. Borcanele se depozitează in cămară.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit !
