(Ingredientele prezentate sunt pentru cantitatea de un kilogram)
Ingrediente : 250 gr biscuiţi mărunţiţi, 70 gr unt la temperatura camerei, 3 linguri de cacao, 5 linguri de zahăr, o lingurită esenţă de rom, 80 gr nucă, două linguri gem de caise ( sau de prune ), 100 ml lapte, 50 gr fulgi de cocos, vişine din compot pentru mijlocul bradutilor ( sau fructe confiate )
Mod de preparare : Cu ajutorul robotului de bucătărie se mărunţesc biscuiţii şi nuca , apoi se pun intr-un bol si se amestecă cu cacaoa . Laptele şi zahărul se pun intr-o oală pe foc să se încălzească şi să se dizolve zahărul, apoi se toarnă călduţ peste amestecul de biscuiti. Se încorporează in compozitie gemul, esenţa de rom , şi untul moale. Vom obţine o pastă groasă.
Cu o linguriţă se ia din compoziţie, se pune o vişină în mijloc, si cu palmele se dă o formă de bilă care se tăvăleste prin nuca de cocos şi folosind-ne de capacul de la un storcătorul manual de citrice , se formează brăduţul. Brăduţii se păstrează la rece în frigider.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
