Ingrediente: 225 g faina,100 g unt,80 g zahar tos fin,1 ou mediu,3 g praf de copt, 1 lingura lapte rece, 1 varf cutit sare, 1 plic zahar vanilat, 3 mere, 1 lingurita scotisoara
Mod de preparare: Intr-un bol se pune faina , se adauga praful de copt, untul rece taiat in cubulete, oul batut, zaharul tos, zaharul vanilat, sarea si laptele. Se framanta bine cu mana pana se obtine un aluat sfaramicios.Se rastoarna aluatul pe masa de lucru si se compacteaza la un loc, intr-o bila de aluat pe care o vom inveli intr-o folie de plastic alimentara si se pune la frigider pentru aproximativ 40 de minute. Dupa 40 de minute se intinde aluatul pe masa de lucru pudrata cu faina, si se intinde intr-o foaie de 4-5 mm grosime.Cu o forma cu marginile rotunde sau cu un pahar se decupeaza cercuri de aluat.
Merele se spala se taie in felii cat mai micute. Se trecu rapid prin scotisoara si se pune pe marginea fiecarui cerc de aluat cate o felie de mar.Se acopera cu cealata margine ,se preseaza marginile usor cu mana si se aseza fursecurile intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.
Se da tava la copt in cuptorul incins la 180°C, pentru cca 20 de minute, pana cand suprafata biscuitiilor s-a rumenit uniform. Se scot si se pudreaza cu zahar farin.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
