Ingrediente
800g (2 conserve de fasole alba boabe), 100 ml ulei, 3-4 linguri zeama lamaie, 1 ceapa, sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Boabele din conserva se scurg de zeama in care au stat si selasa la scurs intr-o sita pentru aproximativ 10 minute. Ceapa se toaca marunt si se pune in bolul unui blender.Peste ceapa se adauga boabele de fasole scurse si se mixeaza pana se obtine o pasta. Pasta obtinuta se pune intr-un bol si peste se adauga sare si piper dupa gust si zeama de lamaie.
Se amesteca bine,apoi in fir subtire se toarna uleiul si se freaca pasta de fasolea exact cum se procedeaza in cazul icrelor sau al maionezei pana obtinem o pasta fina si cremoasa. Icrele de fasole sunt ideale in perioada de post.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
