Ingrediente :4 cepe mari, 2 ouă, 4 linguri parmesan ras, 4 linguri linguri făină, sare si piper după gust, 120 ml lapte, o lingurită boia de ardei dulce(sau iute), ulei pentru prăjit
Mod de preparare. Ceapa se curăţă şi se taie în inele groase de aproximativ 3 mm. Inelele de ceapă se tin in 60 ml lapte pentru circa 20 de minute. Intr-un bol se bat ouăle, se adaugă făina, parmesanul, sarea, piperul, boiaua si restul de 60 ml de lapte. Se omogenzează bine compozitia pană se obtine un aluat ca pentru clătite , putin mai gros.
Inelele de ceapă se scot din lapte si se trec prin aluat, apoi se prăjesc in ulei incins. Se scot inelele pe o hartie absorbantă si se servesc ca si garnitură.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
