Ingrediente
250 g faina, 220 ml apa calduta,1/2 lingura de ulei, 1 lingurita drojdie uscata,1 jumatate de lingurita de sare, 1 lingurita de zahar, 50 g seminte de susan, 1 ou pentru uns
Mod de preparare
Intr-un bol mare de plastic se pune apa calduta,drojdia si lingurita de sare.Se amesteca bine si se lasa la dospit pentru 10 minute. Dupa 10 minute peste drojdia dospita se cerne faina amestecata cu sarea si se amesteca pana se obtine un aluat cu o consistenta moale,apoi se adauga uleiul si se continua amestecarea pana ce aluatul se desprinde de pe peretii vasului.Se acopera vasul cu o folie de plastic si se lasa la crescut circa 1 ora intr-un loc caldut ferit de curenti reci.In acest timp aluatul isi va tripla volumul.Dupa 1 ora aluatul se imparte in patru bile si se intind lipiile.Le puteti intinde cu sucitorul de lemn sau le puteti modela cu mana.
Se tapeteaza cu hartie de copt o tava,se aseaza lipiile si cu ajutorul unui cutit se formeaza pe suprafata fiecarei lipii mici cresteze .Se ung lipiile cu galbenus de ou, se presara semintele de susan sau orice alt tip de seminte doriti si se dau la copt pentru circa 20-25 de minute la 200 de grade sau la 180 de grade in functie de cuptorul fiecaruia. Vom obtine dupa coacere niste lipii cu o coaja crocanta si un interior pufos.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
