Magiunul de prune este o rețetă tradițională care imi aduce aminte de zilele de vară petrecute la bunici. Acest desert natural, este perfect pentru a îndulci diminețile de iarnă. În continuare, îți vom arăta cum să prepari magiun de prune, așa cum se făcea pe vremuri.
Ingrediente magiun de prune
- Prune bine coapte – 2-3 kg
- 250 g miez de nucă
Modul de Preparare:
- Spală prunele și îndepărtează sâmburii.
- Dacă prunele nu sunt foarte dulci, poți adăuga zahăr după gust.
- Pasează prunele cu ajutorul unui robot de bucătărie sau al unei mașini de tocat.
- Pune pasta de prune la fiert pe foc mic, amestecând des pentru a preveni lipirea de vas.
- Fierbe magiunul până când capătă o culoare închisă și o consistență groasă.
- Adaugă nucile și mai dă un clocot.
- Pune magiunul fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și lasă-le să se răcească cu fundul în sus.
Mici secrete
- Pentru a verifica dacă magiunul este gata, pune o picătură pe o farfurie rece. Dacă se întărește rapid, atunci este gata.
- Poți adăuga în magiun diverse arome, cum ar fi vanilie, scorțișoară sau coajă de portocală.
Concluzie
Magiunul de prune este un desert care nu ar trebui să lipsească din cămara niciunei gospodine. Este un desert sănătos, natural, care poate fi servit atât la micul dejun, cât și la desert. Nu uita, cel mai bun magiun de prune este cel făcut în casă!
Poti adauga magiunul in prajitura cu gem pentru un gust deosebit.
De ce i se spune Magiun?
Termenul de ‘magiun‘ provine din limba turcă și înseamnă ‘a conserva’. În România, acest cuvânt este folosit pentru a descrie un tip de gem dens, făcut din fructe coapte, fierte îndelung, fără adaos de apă sau zahăr. Prin urmare, magiunul de prune este o conservă naturală de prune, care păstrează toate proprietățile nutritive ale acestui fruct.
Pana data viitoare, va uram pofta buna si spor la gatit!
