Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foietaj, 500 gr branza sarata de vaca, 2 oua+1 galbenus pt uns, 1 lingura de lapte sau apa, 50 g susan (optional pentru ornat)
Mod de preparare:
Incepem prin a da branza pe razatoare.Branza rasa sarata se amesteca cu oul.Optional puteti adauga in compozitie si stafide. Aluatul de foietaj se intinde putin cu sucitorul apoi se taie in 2 foi pe lungime. Se unge aluatul cu galbenusul de ou amestecat cu apa/sau lapte. Umplutura de branza se aseaza pe marginea aluatului taiat, sa fie uniforma, apoi se ruleaza usor pana se obtine un rulou. Se taie ruloul in rondele mici. Se aseaza rondelele obtinute, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se unge din nou fiecare rulou cu galbenusul de ou amestecat cu apa/lapte. Optional se presara deasupra susan si se baga mini pateurile la copt, in cuptorul incins la 180°. Se coc pentru circa 15-25 minute in functie de cuptorul fiecaruia.
Dupa ce s-au copt se scot pe un servetel de bucataie sa mai absoarba din excesul de grasime.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
