Ingrediente : 500 g piept de pui, 2 oua, 150g pesmet, 2-3 linguri de faina, 80 g parmezan ras, ulei pentru prajit, sare si piper dupa gust
Mod de preparare: Pieptul de pui se spala,se pune la fiert in apa cu sare si se fierbe pana ce carnea este bine patrunsa .
Se opreste focul, se lasa pieptul de pui putin la scurs, apoi se taie marunt si se trece prin masina de tocat. Se toaca pieptul de pui, se pune intr-un bol si se adauga peste carne 1 ou batut, faina, parmezanul ras, sare si piper dupa gust, apoi se amesteca pana se obtine o pasta omogena .
Separat se bate oul ramas , se formeaza bilute din carne care se modeleaza dupa forma dorita. Daca vi se pare prea moale compozitia mai puteti adauga 1-2 linguri de pesmet.
Formele de stelute sau animale le puteti da cu ajutorul formelor pentru prajituri pe care le folositi la fursecurile de Craciun.
Figurinele de carne se trec prin ou,prin pesmet,iar prin ou si iar prin pesmet. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se prajesc figurinele pe ambele parti pana devin aurii si crocante. Se pot servi simpli sau alaturi de un sos dulce.
Va dorim pofta buna si spor la gatit !
