Ingrediente: 100 g brânză sau caşcaval, 100 g mozzarella, 2 legături de usturoi verde, 1 pâine mare (de 400 g), 100 g unt, 2 linguri de seminţe de susan (opţional), un praf de piper, 1 legatură de pătrunjel.
Mod de preparare :Se crestează pâinea pe lungime şi pe lăţime, in patratele fara a se taia de tot partea de jos. Se curata si se toaca marunt usturoiul, apoi se amestecă împreună cu untul topit şi seminţele de susan.
Se pune in tava o folie de aluminiu şi se aseaza pâinea. In spatiile create se introduce sosul din unt si usturoi cu ajutorul unei pensule din silicon. În crestaturile pâinii se aşează feliile de brânză şi mozzarella. Se presară deasupra piperul măcinat si pătrunjelul tocat mărunt. Pâinea se acoperă cu o folie de aluminiu şi se bagă la copt in cuptorul incins in prealabil la 180˚. Se tine la copt circa 15 minute. După 15 minute se dă folia jos si se mai tine la cuptor aproximativ 5 minute. Vom obtine o paine crocanta, cu un interior suculent .
Vă dorim poftă bună si spor la gătit.
