Ingrediente
600 g faina, 400 ml apa, 10 g sare, 14 g drojdie uscata , 20 ml ulei
Mod de preparare
Faina se cerne intr-un bol adanc. Peste faina cernuta se adauga apa tinuta la temperatura camerei,drojdia, uleiul si sarea. Cu ajutorul unei spatule se amesteca bine toate ingredientele pana se incorporeaza perfect si obtinem un aluat legat si omogen,fara cocoloase.Bolul se acopera cu o folie alimentara de plastic si se lasa la crescut circa 2-3 ore.
Dupa ce a crescut si si-a dublat volumul se infaineaza blatul de lucru, se rastoarna aluatul ,se mai presara putina faina peste el apoi se rup bucati de aluat, se aplatizeaza usor si se ruleaza,pana se formeaza painea dupa forma dorita.Se tapeteaza cu hartie de copt o tava pentru cozonac,se aseaza painea si se mai lasa la crescut in tava circa 20 de minute.
Se prancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la copt pentru circa 35-40 de minute pana obtinem o paine crescuta si rumena la suprafata. Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor,si se lasa la racit.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
