Ingrediente
270 g paste, 450 g piept de pui, 1 ceapa, 1 ardei gras, 50 g fasole verde(proaspata sau de la borcan) 50 ml suc de rosii sau 2 rosii mari tocate, 1 jumatate de lime, 2 lingurite mix de mirodenii(sare,piper,coriandru, busuioc,usturoi granulat), 100 g parmezan razuit, 3 linguri de ulei pentru prajit
Mod de preparare
Pieptul de pui se spala si se portioneaza in bucati mici. Se curata ceapa,ardeiul si se toaca marunt. Fasolea daca folosim fasole verde,se spala apoi se rupe in bucati,daca folosim fasole la borcan se scurge de zeama in care a stat.Se incinge uleiul intr-o tigaie,apoi se pune pipetul de pui, mirodeniile si se caleste circa 4-5 minute la foc mic, timp in care amestecam sa nu se prinda de tigaie. Dupa ce puiul este calit se adauga ceapa,ardeiul si fasolea, se acopera cu un capac si se lasa la calit circa 4 minute.Se amesteca in compozitie fiindca ceapa se poate arde.
Dupa ce si legumele sunt calite se adauga sucul de rosii sau rosiile tocate marunt si se lasa la gatiti circa 10 minute pe foc mic pana ce sosul incepe sa scada usor si este bine legat. Separat se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.Dupa ce s-au fiert se scurg de apa si se pun intr-un bol. Compozitia de sos cu pui si legume se adauga calda peste pastele fierte si se amesteca usor. Se pot servi simple sau stropite cu putina lime si presarate cu parmezan.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
