Ingrediente pentru blat : 200 g făină, 150 ml apă plată, un varf de sare, o lingură rasă de zahăr, 4 g drojdie uscată (sau 10 g drojdie proaspătă), 3 linguri ulei de măsline,
Ingrediente pentru toping :250 g cascaval ras, 150 g sos de rosii, două rosii , un ardei gras, un carnat, 1-2 linguri de făină pentru intins aluatul (optional)
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de pizza rapida gatita la tigaie :
Mod de preparare . Prepararea aluatului. Intr-un ibric se incălzeste apa putin, apoi se adaugă peste zahărul si drojdia. După ce zahărul s-a topit si drojdia a fost perfect omogenizată se adaugă in fir subtire uleiul, sarea si treptat se pune făina. Aluatul se amestecă bine cu o lingură de lemn pană se formează un aluat omogen, elastic si usor lipicios .
Se ia o tigaie cu diametrul de 28 cm(sau mai mică), important este sa fie antiaderenta. Se unge tigaia cu ulei de măsline si se asează in ea aluatul obtinut . Se intinde bine aluatul si se aplatizează usor. Se pune capacul pe tigaie si se lasă aluatul la crescut in loc călduros pentru circa 10 minute.
După 10 minute se unge aluatul cu sosul de rosii, se presară uniform cascavalul ras, se asează feliile de rosie, ardeiul tocat mărunt , rondelele de carnati (puteti folos si salam, kaiser, muschi, peste), si se completează cu restul cascavalului rămas. Se acoperă tigaia cu capacul si se coace la foc mic pentru circa 25 de minute, in cuptorul preancălzit la 180˚. Se portionează si se serveste caldă.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit !
