Va invitam sa urmariti mai jos reteta video pomana porcului :
Ingrediente pentru 4 portii: un kilogram carne de porc, 4-5 cătei de usturoi,50 ml de ulei sau 5-6 linguri de untura, 3 cepe mari, o lingurită de boia de ardei dulce, 1 ardei gras, piper si sare dupa gust
Modul de preparare: Carnea se spala si se taie cubulete. Se curătă ceapa si usturoiul, ceapa se taie julien sau rondele si se pune la călit in ulei sau untura, intr-un tuci sau o cratită cu fundul gros. Cand incepe să se ingălbenească usor, se adaugă ardeiul taiat in fasii, carnea tăiată in cubulete, se adaugă,boiaua, sarea si piperul,usturoiul pisat si se lasă să se rumenească circa 25-30 de minute, timp in care se amesteca cu o spatula sa nu se lipeasca.Puteti adauga si un pahar de apa sa obtinem o carne frageda.
După ce carnea s-a rumenit frumos, se ia de pe foc si se adaugă usturoiul pisat. Se pune capacul si se lasă să se odihnească la căldură 5-10 minute. Pomana porcului se serveste alături de o mămăliga caldă.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
