Ingrediente pentru blat: 4 banane , 400g faina, 2 lingurite de cacao(optional), un pliculet praf de copt, ½ lingurita sare, 200 g unt moale la temperatura camerei, 100 g zahar brun, 100 g zahar tos, 4 oua mari, 1 fiola esenta de vanilie, 350ml lapte batut
Ingrediente pentru glazura : 250 g ciocolata de menaj, 100 ml smantana lichida, 150 g fistic macinat
Mod de preparare: Intr-un bol se pune untul si se mixeaza pana se spumeaza,apoi se adauga zaharul brun si zaharul tos, esenta de vanilie si se mai mixeaza 2-3 minute la viteza mare . Intr-un alt bol se amesteca faina cu praful de copt, cacaoa(daca o folositi) si sarea, apoi se amesteca bine. Separat se curata de coaja bananele si se piseaza cu furculita pana se obtine un piure. Peste compozitia de unt se pun ouale batute ca pentru omleta, si se mixeaza circa 1 minut sa se incorporeze bine apoi se adauga piureul de banane si se amesteca cu o spatula . Se cerne peste compozitie 1/3 din amestecul de faina si se amesteca apoi se pune ½ din laptele batut si se amesteca. Se continua asa pana se termina ingredientele. Se punem amestecul de faina in 3 transe, adaugand lapte batut intre ele, si amestecand dupa fiecare.
Se unge cu unt o tava cu dimeniunea de 24 cm,se tapeteaza cu faina sau hartie de copt si se toarna compozitia.Se niveleaza bine in tava si se da tava la copt in cuptorul incins la 180°C, si se coace circa 30-35 de minute pana trece testul scobitorii. Dupa ce este coapta se lasa la racit in tava. Se pregateste glazura prin topirea ciocolatei la bain marie, amestecata cu smantana lichida. Compozitia obtinuta cat este inca fierbinte se toarna uniform peste prajitura din tava. Se lasa prajitura circa 2-3 ore apoi se poate portiona, decora cu fistic si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ
