Ingrediente
500 g biscuiti simpli, 500 ml lapte dulce,200 g unt tinut la temperatura camerei ,100 g zahar,4 galbenusuri,70 g amidon de porumb,2 linguri de cacao,4 linguri de nutella,2 pliculete de zahar vanilat, 50 g frisca, 200 g finetti
Mod de preparare
Galbenusurile se pun intr-o cratita si peste ele se adauga zaharul,amidonul,zaharul vanilat,cacaoa si le amestecam usor cu un tel sa nu se formeze cocoloase. Amestecam pana sunt bine amestecate apoi turnam 400 ml de lapte si continuam sa amestecam circa 1 minut. Punem cratita pe foc la foc mic si amestecam continuu pana incepe sa se ingroase crema.Dupa ce s-a ingrosat se opreste focul si se lasa crema la racit. Dupa ce s- a racit se adauga untul tinut la temperatura camerei si nutella,apoi se mixeaza usor pana se obtine o crema fina, pe care o dam la rece timp de 1 ora.
Pana sta crema la rece pregatim tava unde vom asambla prajitura.Puteti folosi o tava de copt normal in care asezati o folie alimentara pentru a putea scoate mai usor prajitura din tava,o tava cu peretii detasabili sau o tava pentru servit. Trecem biscuitii pe rand in restul de 100 ml de lapte ramas de la crema si ii asezam in tava unul langa altul.Peste primul strat de biscuiti intindem uniform un strat de crema, apoi punem un alt strat de biscuiti, iar crema si continuam procedura pana terminam ingredientele.Vom avea 4 straturi de biscuiti si 4 straturi de crema.Peste ultimul strat de crema se pune finetti pus 1 minut la bain marie sa fie usor de intins, se intinde uniform si se orneaza cu frisca.Prajitura se da la rece peste noapte apoi a doua zi poate fi servita.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!