Ingrediente pentru blat
6 oua,6 linguri cu varf de faina, 6 linguri de zahar tos, un praf de sare,1 fiola mica esenta de vanilie
Ingrediente pentru crema
750 ml lapte, 1 plic crema de cremsnit de la Dr. Oetker de 230 g
Ingrediente pentru glazura si insiropat
4 kiwi,1 compot de ananas,1 plic de gelatina pentru torturi
Mod de preparare
Prepararea blatului.Se separa albusurile de galbenusuri.Peste albusuri se pun sarea si se mixeaza pana se spumeaza si se obtine o spuma tare.Peste spuma de albusuri se adauga zaharul tos,esenta de vanilie si rand pe rand galbenusurile. Se mixeaza usor dupa fiecare galbenus adaugat.Dupa ce mixam trebuie sa obtinem compozitie aemanatoarecu o crema spumoasa care si-a dublat volumul.In compozitie se adauga lingura cu lingura faina si se amestecausor sa nu se formeze cocoloase.Se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 33×22 cm si se toarna in tava compozitia.Se niveleaza cu o lingura,apoi se da tava la copt pentru circa 15-20 de minute la 180 de grade.Fiind un blat pandispan aerat acesta se va coace foarte repede,asa ca stati cu ochii pe cuptor sa nu se arda.Dupa ce s-a copt se rastoarna blatul pe un tocator de lemn si se dezlipeste usor foaia de copt,apoi se lasa blatul la racit.
Prepararea cremei.Se amesteca laptele cu crema si se pune la fiert.Se amesteca pana se ingroasa,apoi se lasa la racorit.Puteti prepara si in casa o crema de cremsnit daca doriti.
Blatul se pune pe o tava.se insiropeaza cu jumtate din cantitatea de compot.Cu restul compotului se amesteca gelatina conform instructiunilor de pe plic.Peste blat se intinde uniform crema racita.Fructele de kiwi se curata de coaja si se taie rondele,apoi rondelele se aseaza peste crema si peste el se toarna gelatina.Se da prajitura la rece pentru circa 2-3 ore,apoi se poate portiona.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
