Ingrediente pentru blat: 4 oua, 8 linguri zahar, 50 g unt, 1/2 lingurita praf de copt, o fiola esenta de vanilie, 50 g mac, 1 lingurita ghimbir macinat, 5 linguri faina
Ingrediente pentru glazura: 100 g ciocolata cu lapte, 50 g unt, 2 linguri frisca lichida
Mod de preparare: Prepararea blatului. Se separa ouale,albusul de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu zharul pana se pumeaza, apoi se incorporeaza in compozitie rand pe rand galbenusurile, continuand mixarea. Se adauga peste untul topit (si racit), esenta de vanilie, faina amestecata cu praful de copt si ghimbirul, se omogenizeaza bine cu unt el,apoi se adauga macul. Compozitia se amesteca usor si se toarna intr-o tava de 26 x 17 cm tapetata cu hartie de copt. Se incinge cuptorul la 180° si se coace prajitura timp de 20-25 minute.
Prepararea glazurii. Intr-un bol se pune untul si frisca lichida ,s epune bolul la bain marie si se lasa pana se topeste untul,amestecand continuu. Se ia deoparte dup ace s-a topit untul si se incorporeaza ciocolata rupta in cubulete. Se amesteca pana la topirea complete, apoi se toarna glazura peste prajitura.Se lasa la rece circa 2-3 ore apoi se poate portiona si servi. .Prajitura se taie cu ajutorul unui cutit trecut tot timpul prin apa pentru a nu ramane urma de glazura pe cubul de prajitura.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
