Ingrediente
200 ml lapte dulce,1 fiola mica esenta de vanilie, 400 g piscoturi pentru sampanie
Ingrediente pentru crema de ciocolata
600 ml lapte, 60 g praf de budincă cu aromă de vanilie, 100 g zahăr, 150 g ciocolată neagră, 100 g de unt cu 80% grasime
Ingrediente pentru crema de vanilie
600 ml lapte, 60 g praf de budincă cu aromă de vanilie, 100 g zahăr, 100 g de unt cu 80% grasime
Alte ingrediente
8 banane coapte, 30 g cacao pudra pentru pudrat
Mod de preparare
Prepararea budincii de ciocolata: Se amesteca zaharul si budinca cu 100 ml de lapte dulce. Restul laptelui se pune pe foc pana se infierbanta dar nu fierbe.Cand incepe sa fiarba se ia de pe foc si se amesteca laptele cu budinca in laptele fierbinte, apoi se pune din nou cratita pe foc si se amesteca continuu, pana se ingroasa. Dupa ce este suficient de ingrosata budinca de ciocolata se ia de pe foc si se adauga untul taiat cubulete si ciocolata rupta. Se lasa cateva minute,apoi se amesteca pana se topeste untul si ciocolata.
Prepararea budincii de vanilie: Amestecam din nou zaharul si budinca de vanilie cu 100 ml de lapte dulce.Intre timp punem la incalzit laptele ramas.Cand incepe sa fiarba amestecam cele doua compozitii si punem din nou pe foc,amestecam continuu pana se ingroasa. Odata ingrosata budinca se ia de pe foc si in ea se adauga untul taiat cubulete. Amestecam usor pana se topeste si este incorporat in budinca.
Asamblarea prajiturii. Intr-o tava ceramica sau metalica cu dimensiunea de 37×22 cm, intindem cu grija inclusiv pe marginile tavii o folie alimentara.Pe fundul tavii punem unul langa altul piscoturi trecute rapid prin lapte amestecat cu esenta de vanilie.Ca sa fie patul de piscoturi uniform le puteti taia la capete si le imbinati frumos pe mijloc.
Peste piscoturi se toarna budinca de ciocolata chiar daca este calduta. In budica se pun pe lungime bananele decojite, le puteti felia sau le puteti lasa intregi.
Peste banane se adauga budinca de vanilie,se niveleaza si peste ea se adauga un nou strat de piscoturi trecute rapid prin lapte.
Se da prajitura la rece peste noapte sau macar 3-4 ore,apoi inainte de a fi servita se pudreaza cu cacao pudra.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
