Ingrediente: 125 g unt la temperatura camerei, 200 g zahar vanilat, miezul de la o portocala , 2 oua, 250 g iaurt grecesc la temperatura camerei, 80 ml suc proaspat de portocale, 220 g faina, 1 plic praf copt, 30 g faina de migdale, 2 portocale bio nestropite pentru decor, 10 frunze de menta pentru decor(optional).
Mod de preparare. Intr-un bol se mixeaza spuma untul cu zaharul.Se adauga rand pe rand in compozitie galbenusurile si se mixeaza dupa fiecare. Se toarna putin cate putin sucul de portocale, iaurtul, faina cernuta amestecata cu praful de copt si faina de migdale. Separat se mixeaza albusurile si se incorporeaza in compozitie cu o lingura, se amesteca bine cu miscari de sus in jos. Se adauga in compozitie miezul de portocale taiat marunt si se amesteca bine.Ca sa nu se lipeasca de fundul tavii bucatile de portocale se trec rapid prin faina inainte sa fie adaugate in compozitie.
Se preincalzeste cuptorul la 170 grade, se unge cu unt si si se tapeteaza cu faina o tava, se toarna compozitia in tava si se pune pe deasupra rondele de portocale. Se da tava la copt si se coace pentru circa35-40 de minute pana se rumeneste frumos deasupra. Se lasa la racit in tava, se pudreaza,se decoreaza cu frunze de menta, si se portioneaza.
Sa aveti pofta buna si spor la gatit !
