Ingrediente
1 pui intreg, 40 g unt,20 ml ulei,1 ceapa, 4 catei de usturoi,sare si piper dupa gust, 1 lingurita de boia dulce,1 jumatate de lamaie, 1 lingurita de condimente uscate, 3 cartofi mari, 1 cana de apa
Mod de preparare
Puiul se spala bine dub jet de apa, I se inlatura eventualele pene ramase si se sterge bine de apa cu un servetel de bucatarie. Intr-un blender se pune ceapa curatata si tocata,usturoiul curatat, untul tinut la temperatura camerei, uleiul,zeama de lamaie, si condimentele. Se blenduiesc pana se obtine o pasta grosuta.Intr-o tava se pune putin ulei,iar peste ulei se pun cartofii curatati si taiati in cubulete. Se presara peste ei putina sare.Puiul se freaca cu boiaua dulce,cu sare si pier, apoi se unge foarte bine cu pasta blenduita.Se aseaza puiul in tava peste cartofi cu pieptul in sus, peste el se pune toata pasta ramasa si apa,apoi se da tava la copt in cuptorul incins la 180 de grade pentru aproximativ 1 ora si jumatate.Dupa primele 45 de minute se intorce puiul de pe o parte pe alta sa fie bine rumenit pe ambele parti.Vom obtine un pui cu o carne suculenta la interior si o crusta usor crocanta la exterior.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
