Ingrediente: 1-2 bucati piept pui dezosat, 150 gr făină, 150 g pesmet, 3 ouă, 50 ml apă minerală, 1/4 lingurită boia de ardei, sare si piper dupa gust,1 legatura d emarau sau patrunjel(optional) ulei pentru prăjit
Mod de preparare: Se spala pieptul de pui,apoi se taie in suvite subtiri si se pune intr-un bol.
Se adaugă peste el sarea, piperul si boiaua de ardei, se amesteca bine toate ingredientele. Separat se pune intr-un bol, ouale batute ca pentru omleta, 50 gr de făină, putină apă minerală, verdeata (daca folositi) si se adauga peste pieptul de pui. Se amestecă bine toate ingredientele si se lasa deoparte circa 5 minute.
Se pune ulei la incins intr-o tigaie adanca. Separat se pregatesc 2 boluri, unul cu pesmet, altul cu seminte de susan. Se ia fiecare suvita din pieptul de pui si se trece prin amestecul de ou, prin pesmet, prin ou si prin semintele de susan, apoi se pune la prăjiit in baie de ulei incins.
Se prăjesc până capată o nuantă frumoase aurie. Se asează pe un platou si se servesc cu un sos rosu sau sos alb de usturoi.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit !
