Ingrediente : un pachet aluat foietaj, 8-9 pulpe inferioare(sau cate doriti), un ou, 150 g seminte (mac, susan, dovleac, ce preferati), 2 cătei de usturoi(optional), sare, piper, boia de ardei (optional), 50 ml ulei de măsline.
Mod de preparare :Se indepărtează pielita de pe pulpe si se opăresc putin in apă clocotită. După ce au stat circa 4-5 minute in apa clocotită, se scot din apă si se lasă să se răcorească intr-un bol adanc.
Pulpele se ung cu ulei de măsline si se condimentează după gust cu sare, piper si boia de ardei(optional), căteii de usturoi zdrobiti si se lasă circa 10 minute in bol. Pe masa presărată cu putină făină se intinde aluatul si se taie in pătrate de mărimi potrivite in functie de mărimea fiecărei pulpe, apoi pătratul se taie in fasii de 1-2 cm. Capetele pulpelor se imbracă in staniol. Fasiile de aluat tăiate se rulează de jur imprejurul fiecărei pulpe, pană se imbracă pulpa integral. Se asează pulpele intr-o tavă tapetată cu hartie de copt si se ung cu ou bătut, apoi se presară semintele după imaginatia fiecăruia in dungi sau pur si simplu pe toată pulpa.
Se dă tava la cuptorul incins la 180˚, si se coace circa 25-30 de minute pană se rumenesc, prind o culoare aurie și carnea este coaptă.
Se pot servi alături de o garnitură de orez sau salată verde.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
