Timpul de preparare: 00:40 min / Costul pentru 6 portii: 25 Lei
Ingrediente: 500 g branză grasă de vaci, 400 g faină, 50 g zahăr vanilat, 1 lingurită bicarbonat de sodiu, 2 ouă, ulei pentru prăjit, smantană, dulceată.
Mod de preparare: Scurgeti foarte bine branza de vaci. De preferat să o strangeti bine intr-un tifon si să o lăsati peste noapte la scurs. Amestecati branza cu ouăle, zahărul si bicarbonatul de sodiu. Adăugati apoi faina putin cate putin pană cand amestecul devine omogen dar totusi putin lipicios. Lăsati 10 minute deoparte amestecul si incingeti ulei intr-o tigaie adancă. Folosind faină pe maini si pe masă formati cate o bilă si un cerc pentru fiecare papanasi ca in reteta noastra video de mai sus. Nu-l faceti exagerat de mare pentru că se va mai umfla la prăjit. Rumeniti bine in ulei pe ambele fete la foc mediu spre mic.Scoateti pe o hartie absorbantă si apoi puneti in farfurie cu smantană si dulceată peste el. Serviti cald. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de papanasi.
