Ingrediente : 1 conopida mare, 150 g carne tocata (porc sau curcan), 1 ceapa mare, 150 g smantana cu 3.5% grasime, 250 g cascaval ras, sare si piper dupa gust, 1 rosie, 100 ml pasta de ardei si de rosii, ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Se desface conopida in buchetele mici,se adauga in apa fierbinte si se fierbe circa 5 minute, apoi se scoate intr-o sita si se lasa la scurs. Se aseaza buchetelele de conopida intr-o tava unsa cu putin unt sau ulei. Ceapa se toaca marunt se pune la calit cu o lingura de ulei, se adauga rosia tocata marunt, carnea tocata, sare si piper dupa gust si se calesc circa 10-15 minute.
Se toarna peste carne pasta de rosii, se amesteca bine, apoi compozitia obtinuta se adauga peste buchetelele de conopita.Se mai adauga putin piper,apoi se toarna smantana, si cascavalul ras. Se da tava la copt in cuptorul incins la 180˚ pentru circa 25-30 de minute.
Dupa ce s-a rumenit la suprafata se opreste focul si se lasa tava la racorit putin inainte de a putea fi consumata. Conopida la cuptor poate fi consumata calda sau rece.
Va dorim pofta buna si spor la gatit.
