Ingrediente
1 pachet de 800 g aluat foietaj sau foi subtiri pentru placinta, 500 g branza sarata, 5 oua, 50 g seminte de susan(optional), 50 g unt (daca folositi foi subtiri de placinte)
Mod de preparare
Branza sarata se da pe razatoare,si se amesteca cu 4 oua.1 ou il vom pastra pentru uns.Puteti folosi branza telemea sarata de vaca sau de oaie,dupa cum doriti. Aluatul foietaj se intinde pe blatul de lucru si se taie foaia in doua .Se intinde uniform compozitia de branza si se ruleaza strans.Cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie rulouri mai micute din bucata mare.Se strang usor la capete sa nu curga branza in timpul coacerii. Daca folositi foi subtiri de placinta,puneti cate 2 suprapuse, le taiati pe lungime, le ungeti cu unt si apoi puneti umplutura de branza.
Se tapeteaza cu hartie de copt tava se la aragaz,si se aseaza cu grija rulourile in tava.Dupa ce am terminat de asezat in tava,se ung cu galbenus de ou batut,se presara seminte de susan daca folositi si se da tava la copt la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.Dupa ce s-au rumenit se lasa la racit circa 10 minute,apoi se pot servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
