Salată de cuscus, boabe de fasole si ardei
Ingrediente: 150 g cuscus, 150 ml apa, 2 lingurite ulei de masline, 400 g boabe de fasole din conserva gata fierte, 1 ceapa, 1 legatura de patrunjel, 1 ardei gras,sare si piper dupa gust
Mod de preparare: Se pune la fiert coscus-ul cu apa si putina sare si se fierbe bine, apoi se scurge de apa si se pune intr-un bol. Boabele de fasole se scurg de apa in care au stat si se pun peste cuscus, apoi se adauga ceapa tocata marunt, ardeiul gras tocat, uleiul, sarea si piperul dupa gust. Se amesteca bine salata si se asezoneaza cu patrunjelul tocat.
Salata de cuscus cu fasole verde si ceapa
Ingrediente: 150 g cuscus, 150 ml apa, 2 lingurite ulei de masline, 3 ridichii, 300 g fasole verde din borcan, 1 ceapa, sare si piper dupa gust
Mod de preparare: Se pune la fiert coscus-ul cu apa si putina sare si se fierbe bine, apoi se scurge de apa si se pune intr-un bol. Tecile de fasole se scurg de apa si se pun este cuscus. Se adauga ceapa tocata marunt, ridichiile tocate, sarea si piper si uleiul. Se amesteca bine si este gata de servit.
Salata de paste fusilli
Ingrediente: 400 g paste fusilli, 150 g masline tocate, 1 ceapa mare, 3 rosii cherry, sare si piper dupa gust, 3 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi,1 legatura de patunjel
Mod de preparare: Pastele se fierb aproximativ 8 minute in apa clocotita, apoi se scurg intr-o sita. Se pune uleiul intr-o tigaie adanca, se adauga pastele, usturoiul zdrobit, rosiile spalate si taiate in jumatati, si se amesteca rapid la foc iute 2 minute, apoi se pune totul intr-un bol. Peste se adauga ceapa tocata, maslinele, sare si piper, patrunjelul tocat si se amesteca bine toate ingredientele.
Salata cu varza și avocado
Ingrediente
½ varză rosie , 1 avocado, 2 căței de usturoi, ½ lămâie, sare și piper după gust, 2 morcovi, 2 fire de ceapa verde, 50 g seminte de floarea soarelui decojite nesarate, 3-4 foi de salata verde, 3 linguri ulei de masline
Mod de preparare: Varza se da pe razatoarea mare ,sai se toaca foarte marunt, apoi se pune intr-un bol adanc. Avocado se curate de coaja si se toaca iin cubulete, apoi se adaug apeste varza. Salata se toaca foarte marunt si se adauga in bol peste restul ingredientelor. Se adauga morcovul ras, ceapa tocata marunt cu tot cu foile verzi, semintele, usturoiul ras, uleiul de masline, sare si piper dupa gust si se amesteca bine.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
