Salutare dragilor, astăzi mi-am amintit de o rețetă foarte delicioasă și am preparat-o numaidecât. Sufleul de dovlecei este un preparat clasic și delicios, perfect pentru orice ocazie. Are o combinație de brânzeturi și dovlecei proaspeți și va cuceri cu siguranță și cel mai pretențios gust.
Sufleu de dovlecei cu cascaval si branza
Descoperă o rețetă delicioasă de sufleu de dovlecei cu cascaval și brânză, perfectă pentru orice ocazie. Ușor de preparat și extrem de gustos!
Ingrediente
- 4-5 buc dovlecei medii
- 5 buc oua
- 230 gr branza telemea
- 230 gr branza de vaci
- 210 gr smantana
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- 2 catei usturoi
- 1 praf sare sau dupa gust
- 1 praf piper sau dupa gust
- 60 gr unt
- 2-3 linguri faina sau pesmet
- 70 gr cascaval gouda sau emmentaler
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Curățați dovleceii și dați-i prin răzătoarea mare. Presărați cu sare și lăsați să se scurgă.
- Într-un bol mare, combinați gălbenușurile, brânza telemea, brânza de vaci, smântâna, mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, și usturoiul zdrobit.
- Stoarceți bine dovleceii și adăugați-i în amestec.
- Bateți albușurile spumă și încorporați-le cu grijă în compoziție.
- Transferați amestecul într-un vas uns cu unt și presărați cu cascaval ras.
- Coaceți în cuptor timp de 25-30 de minute sau până când sufleul prinde o culoare aurie si este crescut suficient
SFATURI
- Pentru un gust mai intens, puteți adăuga și alte legume sau condimente preferate.
- Sufleul este cel mai bun servit imediat după ce a fost scos din cuptor, dar poate fi și reîncălzit.
Sper că vă bucurați de această rețetă de sufleu de dovlecei cu cascaval și brânză la fel de mult ca mine. Este perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a vă răsfăța familia. Poftă bună și spor la gătit!
