Sufleu de paste cu brânză de vaci și legume
Ingrediente (4 porții): 250 g paste spirale , un varf de cutit sare, 125 g roșii cherry, 100 g șuncă de pui, broccoli dupa gust, 3 ouă, 500 g brânză sarata de vaci , 100 g cașcaval afumat,100 g mazăre
Mod de preparare. Pastele se pun la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg și se trec prin jet de apă rece. Roșiile cherry se spala si se taie cat mai marunt, sunca se taie marunt. Se încinge cuptorul la 200ºC. Intr-un castron se amesteca ouale cu brânză de vaci si 50 g din cascavalul afumat si buchetelele de broccoli. Se unge o tava cu unt si se amesteca branza cu pastele, cu mazărea, șunca și roșiile. Se omogenizeaza bine, se adauga in tava si deasupra se presară restul de brânză. Se coace sufleul circa 30 min.
Sufleu de paste cu șuncă sau piept de pui
Ingrediente (4 porții): 350 g macaroane, 150 g șuncă de Praga sau piept de pui, 2 oua, 150 g brânză Emmentaler,100 g cascaval afumat, 3 linguri unt, 100 g smântână, o ceapă.
Mod de preparare
Pastele se pun la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg și se trec prin jet de apă rece. Ceapa se curate si se caleste putin pana s einmoaie. Sunca se taie marunt. Se încinge cuptorul la 200ºC. Intr-un castron se amesteca ouale cu brânză Emmentaler, ceapa calita si 50 g din cascavalul afumat. Se unge o tava cu unt si se amesteca branza cu pastele, șunca și se omogenizeaza bine, apoi se adauga in tava si deasupra se presară restul de cascaval. Se coace sufleul circa 30 min.
Dovlecei cu branza si smantana
Ingrediente: 3 dovlecei, 200 g smântână, sare si piper dupa gust, 50 g unt sau ulei pentru uns tava, o legatura de mărar tocat mărunt, 2 ouă, 200 g telemea rasă, 4 linguri de pesmet
Mod de preparare
Dovleceii se spală, se curăţă , se taie cubulete şi se amesteca cu piper si sare. Brânza proaspătă se adaugă peste dovlecei, se completeaza cu ouăle bătute si mararul tocat marunt. Se unge o tava cu unt si se pun dovleceii in tava. Se toarna peste ei smântână amestecata cu pesmet, şi se coace în cuptorul încins la 180 ˚, circa 25-30 minute. Se lasă 5 minute să se răcească, apoi se scoate din tavă şi se serveşte.
Cartofi cu rosii la cuptor
Ingrediente : o jumatate de kilogram de cartofi albi, 250 g branza rasa sau cascaval ras, 3 oua, 6 rosii, 150 g smantana pentru gatit, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare
Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja. Se lasa la fiert numai 20 de minute, apoi se curata si se feliaza sau se toaca cubulete.
Branza rasa se amesteca cu ouale batute, cu smantana. Trebuie obtineti un sos alb gros care se potriveste dupa gust cu sare si piper. S eunge cu unt o taa si se pun in straturi de felii de cartofii peste care se toarna sosul alb.Peste se aseaza rosiile tocate felii si cubulete. Se da la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
