Ingrediente: o bucata sunca cu carne de 800 g, 2l zeama de varza, 3 foi de dafin , 5 boabe de piper 3 catei de usturoi, sare si boia de ardei dupa gust
Mod de preparare: Intr-o oala incapatoare se pune zeama de varza si se adauga sunca, foile de dafin si boabele de piper. Se lasa sunca sa fiarba la foc mediu pana devine extreme de moale si poate fi patrunsa cu usurinta daca se baga furculita in ea. Dupa ce este suficient de fiarta se scoate din zeama si se lasa la scurs. Se piseaza usturoiul si se freaca cu el sunca pe ambele parti.
Se amesteca sarea cu boiaua si frecam bine pe toate partile sunca cu el. Daca doriti o puteti lasa doar frecata cu usturoi. Se pune sunca intr-un bol,se acopera cu o folie alimentara sau un capac si se lasa pana a doua zi sa absoarba condimentele, apoi poate fi taiata felii.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
