Ingrediente:1 kg pișcoturi pentru sampanie, 600 g căpșuni, 250 ml smântână pentru frișcă (cât mai grasă posibil), 550 g mascarpone (la temperatura camerei), 3 linguri de zahăr tos vanilat, 150 ml limonadă
Mod de preparare: Se spală căpșunile sub jet de apa si se taie capsunile pe lung in felii subtiri. Se pun la scurs intr-o sita. Se mixeaza smântâna cu zahărul până se obține o spumă tare și omogenă. Se adauga in compozitie crema mascarpone si se mixeaza până la omogenizare (Nu mixati prea mult timp, fiindca riscati să se taie). Intr-o tavă cu dimensiunea de 20x30cm, se pun unul langa altul pana se umple tava ,piscoturile trecute rapid prin limonada.
Peste piscoturi se intinde crema de mascarpone, apoi se completeaza cu un strat de capsuni,si iar mascarpone. Peste stratul de capsuni si mascarpone se pune un strat de piscoturi trecute prin limonada. Se alterneaza stratul de mascarpone, capsuni si piscoturi trecute prin limonada pana se termina ingredientele.
Se da prajitura la rece circa 2-3 ore,apoi se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
