Bine ai venit în bucataria deserturilor exotice unde aroma nucii de cocos se regaseste cu finețea cremei de unt, creând un tort cu nucă de cocos și cremă de unt de neuitat.
Tort cu Nuca de Cocos și Cremă de Unt
Descoperă rețeta noastră de tort cu nucă de cocos și cremă de unt, un desert cremos și aromat perfect pentru orice ocazie. Urmărește pașii simpli pentru un rezultat delicios.
Ingrediente
Ingrediente pentru blat
- 7 buc albusuri
- 200 g nuca de cocos
- 1 praf sare
- 150 g zahar
- 3 linguri faina
- 1 plic zahar vanilat
Ingrediente pentru crema
- 7 buc galbenusuri
- 6 linguri lapte
- 250 g crema mascarpone
- 1 fiola esenta de vanilie
- 6 linguri zahar
- 250 g unt 82% grasime
- 2 plicuri zahar vanilat
Ingrediente pentru ornat
- 4 linguri fulgi de nuca de cocos
Mod de preparare
Prepararea blatului
- Începeți sa bateti albușurile cu un praf de sare până când obțineți o spumă fermă.
- Adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat, continuând să mixați până la obținerea unei spume dense, asemenea unei bezele.
- Încorporați cu grijă fulgii de nucă de cocos și făina, amestecând delicat de jos în sus pentru a nu îndepărta aerul din compoziție.
- Turnați amestecul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 30 de minute la 180°C.
Ingrediente pentru prepararea cremei
- Frecăm gălbenușurile cu zahărul până încep să se albescă, adăugăm laptele și esența de vanilie, și gătim amestecul la bain-marie până când se îngroașă.
- Lăsăm crema să se răcească.
- Mixăm untul până devine spumos și îl adăugăm treptat în crema răcită, mixând bine după fiecare adăugare.
- Incorporăm și crema mascarpone, amestecând până obținem o consistență fină.
Asamblarea tortului
- Tăiem blatul răcit în trei foi egale și începem asamblarea pe un platou, alternând straturile de blat cu crema de unt și terminând cu crema.
- Îmbrăcăm tortul în crema rămasă și ornăm cu fulgi de nucă de cocos și aveline de frișcă.
SFATURI
- Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în crema de unt câteva picături de esență de cocos.
- Asigurați-vă că toate ingredientele pentru cremă sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea.
Tortul cu nucă de cocos și cremă de unt este un desert care promite să încânte simțurile, combinând texturi cremoase cu arome delicate de cocos și vanilie.
Este perfect pentru momentele speciale, aducând un strop de rafinament și gust irezistibil. Sperăm că această rețetă să vă inspire și să vă aducă bucurie în bucătărie. Poftă bună și spor la gătit!
