Chifle Pufoase Cu Branza, Spanac si Susan
Descoperiți o rețetă delicioasă de chifle pufoase cu brânză și spanac, perfecte pentru orice moment al zilei. Simplu de preparat și incredibil de gustoase!
Ingrediente
- 600 g faina
- 200 ml apa calduta
- 200 ml ulei
- 20 gr drojdie proaspata
- 1.5 linguri zahar
- 2 lingurite sare
- 2 linguri otet
- 250 g branza de vaci sarata sau nesarata
- 100 g spanac proaspat
- 150 g susan
- 50 ml sos de soia
- 1 buc galbenus de ou
Mod de preparare
- Într-un bol, cernem făina și facem o adâncitură în mijloc.
- Separat, amestecăm 200 ml apă călduță cu drojdia și 1 linguriță de sare. Lăsăm să dospească 10 minute.
- Turnăm drojdia dospită în făină, adăugăm uleiul, zahărul, și oțetul. Frământăm până obținem un aluat omogen.
- Acoperim aluatul cu un prosop și îl lăsăm să crească 30 de minute.
- Împărțim aluatul în 13 bile egale.
- Într-un bol separat, amestecăm brânza rasă cu gălbenușul, spanacul tăiat mărunt și 1 linguriță sare.
- Întindem fiecare bilă de aluat și punem umplutura de brânză în mijloc. Modelăm sub formă de bilă, trecem prin sos de soia și susan, apoi așezăm în tavă.
- Facem 2 crestături pe fiecare bilă de aluat cu un cuțit ascuțit.
- Coacem la 200°C (sau 180°C cu ventilator) timp de 30-40 de minute.
SFATURI
- Pentru a asigura o creștere uniformă a aluatului, păstrați-l într-un loc călduros și fără curenți de aer.
- Puteți varia umplutura, adăugând alte ingrediente după preferințe, cum ar fi ciuperci sau diferite tipuri de brânză.