Reteta Prajitura Cu Pere Si Ciocolata
Descoperă această rețetă divină de prăjitură cu pere și ciocolată - un desert cu pere și ciocolată ideal pentru orice ocazie. Delicios, ușor de preparat și absolut irezistibil!
Ingrediente
- 200 g faina
- 3 buc oua
- 170 g zahar tos
- 7 g praf de copt
- 130 g iaurt natural 3.5% grasime
- 150 g ciocolata amaruie de menaj
- 100 ml ulei
- 40 g cacao
- 1 fiola esenta vanilie mica
- 1 praf sare
- 2 buc pere mari
Mod de preparare
- Într-un bol, pune ouăle întregi și zahărul, apoi mixează la viteză medie circa 2-3 minute până când se deschid ușor la culoare.
- Adaugă esența de vanilie, iaurtul ținut la temperatura camerei, uleiul și praful de sare. Continuă mixarea la viteză mică timp de 1 minut până când toate ingredientele sunt incorporate.
- Într-un vas separat, cerni făina, cacaoa și praful de copt, amestecă-le bine și apoi adaugă-le peste compoziția lichidă. Amestecă ușor cu o spatulă până când se incorporează făina și nu rămân cocoloașe.
- Adaugă în compoziție 120 g de ciocolată rasă sau tăiată foarte mărunt cu cuțitul, amestecând bine pentru a o incorpora în compoziție. Poți folosi ciocolată de menaj sau orice altă ciocolată amăruie dorești.
- Pregătește o formă de copt rotundă cu diametrul de 24 cm și peretele detașabil, tapetează-o cu hârtie de copt și toarnă compoziția în formă. Nivelează ușor la suprafață.
- Spală perele, taie-le în două, curăță-le de sâmburi și taie-le în feliuțe subțiri. Așează feliuțele de pară în tavă, deasupra prăjiturii, apăsându-le ușor pentru a intra în compoziție. Rade restul de ciocolată peste pere.
- Dă tava la copt la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Efectuează testul cu scobitoarea înainte de a opri focul, deoarece timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor. După coacere, lasă prăjitura la răcorit și apoi porționează.
SFATURI
Asigură-te că perele sunt coapte și suculente pentru a adăuga un plus de savoare. De asemenea, poți încerca și cu diferite tipuri de ciocolată pentru a varia gustul.